Добро пожаловать в Горницу на народные праздники:
Горницы МЕСЯЦЕСЛОВ на февраль-бокогрей
МЕСЯЦЕСЛОВ - народный календарь, который имеет свою древнюю историю, описывает старинный быт, традиции и обряды, поговорки и приметы, которые дошли до наших дней.
5 День Рунеберга в Финляндии
Отмечают в день рождения известного финского поэта Йохана Людвига Рунеберга
Принято угощаться пирожными Рунеберга. Что это такое? Хочешь знать – ай, да в Горницу!
6 Международный день бармена
Добро пожаловать на эксклюзивную коллекцию настоек, разработанных специально для Карельской горницы на лекарственных и ароматических растениях, дикорастущих травах и ягодах, с добавлением меда.
10 Ефрем-сверчковый заступник
В этот день отмечаются именины домового. Чтобы его задобрить, по всему дому раскладывают сладости, а на ночь на кухне оставляют кашу. Сколько сладостей в Горнице найдешь – всё себе заберешь.
11 Мясное воскресенье (воскресенье перед Масленичной неделей)
Ели мясо и мясные блюда. В Горнице НОВОЕ стейк-меню – надо пробовать!
12-18 Масленица – блинная неделя (отмечается в течение недели перед Великим постом)
Масленица отмечалась обрядовым печением блинов, готовились по возможности и другие праздничные блюда, кроме мясных, которые исключены уже из Масленичной недели. Однако стол должен был быть богатым, чтобы таковым был и последующий период, поэтому часто организовывали совместные трапезы - складчины.
На каждый день масленой недели существовали определенные обряды:
Понедельник — встреча Масленицы. Пекли первые блины. Сваты ходили друг к другу в гости
Вторник — заигрыши. Смотрины невест. Молодежь каталась в горок и ела блины.
Среда – лакомки. тещи приглашали на блины зятьев с женами.
Четверг – «широкий четверг». Самые широкие гуляния – пиры, кулачные бои, санные катания, захват снежной крепости
Пятница — тещины вечерки — зятья звали тещу на угощение.
Суббота - золовкины посиделки (золовка – сестра мужа).
Воскресенье - «прощеное воскресенье». В этот день все навещали родственников, друзей и знакомых, обменивались поцелуями, поклонами и просили прощения друг у друга, если обидели словами или поступками. В этот день проводился ритуал проводов Масленицы с сожжением чучела Масленицы.
Всю масленичную неделю в Горнице САМОЕ ВКУСНОЕ блинное меню!
15 Сретенье - встреча зимы с весной
Из церкви домой советуют принести сретенские свечи, ведь в этот день их освящают специальным чином. Эти свечи нужно бережно хранить в течение целого года и зажигают в особо тяжелые минуты жизни.
В праздник нельзя ругаться, прибираться, стирать, работать в огороде: на сретенье птица гнезда не вьёт, девица косы не плетет. А коли домашние дела делать не велено, лучше в Горницу!
19 февраля - 7 апреля - Великий пост (плавающие даты)
В Горнице ПОСТНОЕ МЕНЮ!
20 День Луки
В этот день пекут пироги с луком.
Этот день считается самым подходящим для приготовления целебных снадобий из кореньев.
22 День Панкратия
На Панкратия начинали плести лапти. Насколько будут холодными День Панкратия и последующие 6 дней, настолько март будет теплым. А если началась оттепель – вскоре ударят морозы.
25 Алексей Рыбный
Считалось, что начинает таять снег, поэтому хорошо ловится рыба. Готовили в этот день рыбные блюда, пироги с рыбой (рыбники). На рыбные блюда Горница богата!
26 Международный День неторопливости
Идеологи Дня призывают отказаться от неполезного «фаст-фуда» и принимать пищу неспешно, наслаждаясь и смакую каждый кусочек здоровой и качественной еды.
28 День эпоса «Калевала». Отмечают в Карелии и Финляндии
«Подадим друг другу руки,
Пальцы с пальцами сплетем.
Ты — словечко, я — второе —
Голосам найдем созвучье... »
Это праздник народного карело-финского эпоса и финской культуры.