Уважаемые гости!
Мы предлагаем Вам серию настоек, разработанных специально для нашего ресторана. Это алкогольные напитки, получаемые путём настаивания на спирте лекарственных и ароматических растений, а также дикорастущих ягод с добавлением мёда и сахара. В состав этих настоек входит богатый набор лекарственных растений, в умеренных дозах они обладают общетонизирующим, лечебным, укрепляющим, потогонным и возбуждающим аппетит действием. Надеемся, что Вы по достоинству оцените аромат и букет наших горячительных напитков, которые идеально подойдут к блюдам из медвежатины, оленины, лосятины и, конечно, к диче, а также к жареной рыбе.
Все настойки не содержат искусственных ароматизаторов и красителей и являются 100% натуральным лесным продуктом (ручная работа).
Настойка «Третья песня» горькая
на карельских травах с добавлением мёда.
Градусов: 40
Имеет умеренно вяжущий вкус со средней горечью. Душистый мёд в сочетании с пряностями создаёт оригинальную композицию, где легко угадывается карельский дух и хвойный аромат.
Рекомендуется для настоящих мужчин: сильных и мужественных, которых не пугают никакие препятствия. Придаёт силы, снимает усталость.
Состав: золотой корень (родиола розовая, «Сибирский женьшень»); березовые почки, вишнёвый лист, вереск обыкновенный, зверобой продырявленный, полынь обыкновенная, можжевельник обыкновенный, сабельник болотный (корень), смородина чёрная (лист), мёд карельский, пряности (корица, кардамон, гвоздика, имбирь).
Настойка горькая «Олонецкая-удалецкая»
Крепость: 40
Имеет насыщенный вяжущий вкус трав, выраженный аромат мёда и характерную горечь пряностей с добавлением мандариновой цедры.
Рекомендуется молодым энергичным людям – любителям острых ощущений. Настойка тонизирует, заряжает мощной энергией.
Состав: аир болотный (корневища), зверобой, берёза: почки, золотой корень, смородина чёрная (лист), полынь горькая, сабельник болотный, вереск обыкновенный (трава), можжевельник обыкновенный, вишнёвый лист и мандарин (цедра), пряности (мускатный орех, гвоздика, корица, кардамон), мёд карельский.
А также ароматические травы (смесь): базилик, майоран, змееголовник; сахар; спирт этиловый (40◦).
Без ягод.
Настойка горькая «Поморский сказ»
Крепость: 40◦
Имеет сладковато-пряный, жгуче-горьковатый вкус с сильным ароматическим запахом кореньев, трав и ягод.
Рекомендуется зрелым мужчинам, чья работа связана с повышенными стрессовыми нагрузками, руководящим работникам. Успокаивает нервную систему, улучшает сердечную деятельность и общее самочувствие, наполняет положительными эмоциями.
Состав: кервель, дягель лекарственный (корень), берёза почки, гриб чага, корень (родиола розовая, «Сибирский женьшень»), душица (трава), боярышник (плоды), можжевельник (плоды), полынь горькая (трава), мелисса (трава), сабельник болотный, зверобой (трава), клюква (ягоды), морошковый сироп, рябина черноплодная (ягоды), мёд карельский.
Настойка «Лесные чары»
Крепость: 38◦
Имеет приятный, освежающий, кисло-сладкий вкус с легкой горчинкой и ароматом лесных ягод. Для чувствительных особ романтичного типа, чутко угадывающих настроение окружающих и четко знающих свое предназначение в жизни. Слегка расслабляет тело и заряжает душу новыми импульсами
Состав: зверобой (трава), берёза: почки, смородина черная (лист), полынь обыкновенная, сабельник болотный, вереск обыкновенный (трава), можжевельник обыкновенный: ягоды, берёза: почки, золотой корень, вишневый лист и мандарин, смесь ароматических трав: базилик, змееголовник, майоран; пряности (корица, гвоздика, кардамон, мускатный орех), мёд карельский, ягоды лесные спиртованные.
Противопоказания: не рекомендуется лицам моложе 18 лет, людям, страдающим аллергией, беременным и кормящим женщинам.
Сладкие наливки
Наливка «Рябиновая смоква»
Крепость: 25 ◦
Оригинальный ягодный микс, сочетающий в себе оздоравливающие свойства плодов калины, рябины, облепихи и нежных лепестков шиповника. Имеет сладковато-терпковатый вкус, густой насыщенный аромат. Идеально подходит как женщинам так и мужчинам, предпочитающим тонизирующие напитки средней крепости. Наливку следует пить маленькими глоточками - смаковать, чтобы уловить всю смесь вкусовых оттенков.
Состав. Лепестки шиповника (спиртовой р-р). Рябина красная плоды (спиртовой р-р). Калина обыкновенная плоды, сок. Облепиха плоды, сок - “живая ягода”. Сахарный сироп.
Настойка «Морошковое лукошко»
Крепость: 25 ◦
Настойка обладает общеукрепляющим и оздоравливающим действием. Богата витаминами, пектинами и микроэлементами. Благодаря диетическим и лечебным свойствам обогащает организм полезными биологически активными веществами. Имеет пряно-кисловатый вкус с незначительной горечью, с тонким ароматом плодов шиповника, ягод морошки да медовой травы.
Состав. Морошка плоды, сок - “живая ягода”. Морошка чашелистики (спиртовой р-р). Шиповник плоды (спиртовой р-р). Стевия (экстракт) - медовая трава. Малина лесная сироп.
«Голубично-черносмородиновый ликер»
Крепость: 25 ◦
Имеет характерный вкус чёрной смородины, но не плодов, а весенних почек, в сочетании с кисло-сладкими чернично-голубичными нотками и мятным послевкусием. Испробовав этот напиток с освежающим вкусом лесной голубики и черники, с ароматом дикой чёрной смородины Вы словно окунётесь в прохладу карельских озёр, преобретя ощущение лёгкости и душевного равновесия. Рекомендуется спокойным хладнокровным натурам
Состав. Голубика плоды, сок - “живая ягода”. Черника плоды, сок - “живая ягода”. Чёрная смородина почки (спиртовой р-р). Мята перечная (спиртовой р-р). Сахарный сироп.
Стоимость настоек 190 рублей 50 гр.
Также Вы можете приобрести настойки в подарочных декантарах объемом 0,5 и 1 л.
