«Карельская горница» приглашает всех желающих в Школу мастерства. Под руководством шеф-повара ресторана Тармо Васениуса Вы не только повысите свой уровень кулинарного мастерства, но и узнаете секреты приготовления самых различных блюд карельской кухни, научитесь тонкостям кулинарного искусства. Мастер-классы проходят на базе Горницы. Ресторан обеспечит Вас всеми необходимыми материалами и ингредиентами для приготовления блюд.

«Школа мастерства» - это проект, который несет в себе идею приобщить к культуре приготовления блюд, найти новые подходы к подаче уже таких знакомых продуктов. Все рецепты понятны, а ингредиенты доступны в магазинах города Петрозаводска, поэтому занятия в Школе очень актуальны.

16 октября Тармо Васениус провел занятие в «Школе мастерства». «Ученики» были в восторге от полученных эмоций и навыков. Все вместе они готовили салат из овощей под специальным соусом по рецепту от Тармо Васениуса и свиную вырезку гриль. Получилось очень дружно и познавательно!

Мариус Стравинский (дирижер симфонического оркестра Карельской Государственной Филармонии): «Впечатления от занятия великолепные! Я даже после этого купил сковородку, как Тармо Васениус посоветовал, теперь удивляю своих близких. Конечно, одного занятия не достаточно, ждем следующего, уже обговорили тему, будем готовить рыбу и совершенствовать свои навыки!»

5 декабря на занятии в «Школе мастерства» шеф - повар Тармо Васениус представил гостям новые рецепты разнообразных блюд. В этот раз горячие закуски из онежского сига и пышные калитки были особо вкусными!

«Школа мастерства» развивается, и состав «учеников» с каждым занятием только увеличивается. состоялось очередное занятие в «Школе». 16 январяТармо Васениус научил гостей готовить лосося, обожженного в коньяке, и это оказалось не так сложно.

21 марта вместе с шеф - поваром Тармо Васениусом наши ученики готовили холодные закуски и горячее блюдо из дичи.

10 апреля состоялось занятие в Школе мастерства. Тармо учил готовить перепелок в сливочно- коньячном соусе и на десерт - тарталетки с яблоками и корицей.

Каждый из присутствующих на мастер-классе самостоятельно разделывал птичьи тушки и ловко управлялся с формочками для выпечки.. По окончании уроков участники «Школы мастерства» приступили к дегустации собственноручно приготовленных блюд.

Добро пожаловать на занятия в «Школе мастерства»!

Подробности и запись по телефону: 89114122692