Карелия – республика эксклюзивов. Кижи, Валаам, Заозерье, петроглифы. «Калевала», Воттоваара – все это визитные карточки нашего озерного края. Теперь в этом ожерелье еще одна жемчужина: первый и единственный в мире ресторан традиционной карельской кухни.

«Карельская горница» с порога затягивает вас в загадочный и таинственный мир северной культуры. Круговой обход по ресторану стоит хорошей экскурсии – вот вам кусочек карельской улочки с избой, вот первобытная пещера с черепами и каменными топорами, печка с домовым, комната старой поморки, закуток молодоженов, купеческая половинка, трапезная зала для шумных свадеб.

В ресторане представлена многовековая Карелия - каждый зал соответствует определенному историческому периоду.

Дизайнерские решения выполнены таким образом, что в любой мелочи ощущается веяние определённого исторического периода нашей республики. Из всех залов ресторана (бар, банкетный зал, основной зал, VIP-комнаты) курящим является только бар, в остальных залах и VIP-комнатах курить не разрешается.

В основном зале ресторана Горница представлена выставка картин, вырезанных из дерева (из сосны, осины, берёзы), известного карельского мастера, члена союза художников России - Александра Казакова. Горница предоставляет возможность связаться с автором работ и по желанию гостя приобрести любую понравившуюся картину.

В «Карельской горнице», как в музее, все хочется потрогать. Одно отличие – все разрешено! Прялки, клетки для живности, скобы, подковы, увесистые стулья позволяют кожей чувствовать причастность к традиции.

Ну, а когда меню открываешь!

Медвежатина, лосятина, оленина, пернатая дичь на любой вкус, нежная рыба, ягоды и грибы – от меню так и тянет печным дымком, в нем слышится тихий карельский напев и постукивание деревянной ложки. Оно и понятно – все продукты закупаются, что называется «с пылу, с жару», у охотников и рыболовов, а картошечка редька и редиска – у деревенских фермеров. Современное оборудование, имитируя печной эффект, позволяет сохранить максимум исходного вкуса и полезности продуктов. Еда не гибнет на засаленных сковородах – она томится в пароконвектомате в ожидании едоков.

В основном зале ресторана – Горнице – представлена выставка картин, вырезанных из дерева (из сосны, осины, берёзы), известного карельского мастера, члена союза художников России, Александра Казакова . Горница предоставляет возможность связаться с автором работ и по желанию гостя приобрести любую понравившуюся картину.