Фото
|
Наименование
|
Состав
|
Выход, граммы
|
Цена, руб.
|
|
|
Мясная тарелка «Мясной сбор»
|
Мясо оленя, лося и свинины с горчичным
соусом и клюквой
|
200
|
390
|
|
|
Тарелка солений «Дары укко»
|
Грибы соленые, огурцы, помидоры,
редис, кабачок, капуста, яблоки моченые,
клюква
|
250
|
260
|
|
|
Рыбная тарелка «Сегозерский улов»
|
Сиг, лосось и сельдь соленые
|
160
|
290
|
|
|
Сиг соленый «Соловецкий засол»
|
|
170
|
320
|
|
|
Икорная тарелка
|
|
300
|
450
|
|
|
Грибы из кадушки
|
Соленые грибы с растительным маслом
и луком
|
160
|
240
|
|
|
Салат грибной
|
Салат из грибов, яйца, репчатого
лука, соленых огурцов и зеленого
горошка. Подается со сливочным соусом
|
150
|
260
|
|
|
Салат из копченого сига
|
Сиг копченый, картофель, яйцо, репчатый
лук, соленый огурец, яблоко зеленое.
Подается с икрой из сига на сдобном
блине и с ругозерским соусом.
|
150/30
|
260
|
|
|
Салат Форелевый Тар-тар
|
Салат из форели, свежего огурца со
сливочным соусом. Подается с икрой
форели, свежевыпеченным хлебом и
зеленью.
|
240
|
310
|
|
|
Ребольский урожай
|
Огурцы, помидоры, перец, сыр, салат
Айсберг, редис, масло растительное.
|
200
|
180
|
Горячие закуски
Фото
|
Наименование
|
Состав
|
Выход, граммы
|
Цена, руб.
|
|
|
Набор калиток
|
Калитка с творогом и икрой
|
|
90
|
|
|
|
Калитка с рисом и яичным маслом
|
|
50
|
|
|
|
Калитка с форелью
|
|
120
|
|
|
|
Калитка с индейкой
|
|
90
|
|
|
|
Калитка с лосятиной
|
|
130
|
|
|
|
Калитка с картофелем
|
|
50
|
|
|
|
Калитка с пшеном
|
|
50
|
|
|
Дары Ахти
|
Блюдо включает в себя4 вида рыбы: сиг
копченый, ряпушка жареная, филе судака
жареное, форель запеченная с икрой,
ругозерским соусом, лимоном, зеленью,
помидором, свежим огуром, клюквой.
|
800
|
1600
|
|
|
Дары Тапио
|
Блюдо включает в себя 5 видов мяса:
жаркое медведя, жаркое из говядины и
свинины, мясо баранины, Рулетики из
оленины, с зеленью, сульчиной с
картофелем, обжаренными боками,
запеченным луком, соленым огурцом,
морошкой и клюквой.
|
950
|
1500
|
|
|
Рагу из кролика
|
Мясо кролика, свинина, тесто слоеное,
лук, морковь.
|
300
|
370
|
|
|
Онежская ряпушка «От бабушки Айно»
|
Жареная ряпушка подается с зеленым
салатом, помидором и лимоном.
|
270
|
280
|
|
|
Бутерброд с форелью
|
Форель жаренная на хлебе, яйцо,
помидоры черри, салат Айсберг
|
300
|
390
|
|
|
Хармово рагу
|
Рагу из овощей с картофельным пюре
|
350
|
190
|
|
|
Кюллики
|
Куриные крылышки на хлебе с салатом
Айсберг и чесночным соусом.
|
300
|
210
|
|
