Гарниры
Наименование
|
Состав
|
Выход, граммы
|
Цена, руб.
|
|
Гарниры
|
Картофель запеченный на соли
|
200
|
80
|
|
|
Картофель отварной с обжаренными
боками
|
200
|
80
|
|
|
Сугроб картофельный
|
200
|
80
|
|
|
Картофельное пюре
|
200
|
80
|
|
|
Овощи на пару
|
200
|
80
|
|
|
Огурцы и помидоры
|
200
|
80
|
Соуса
Наименование
|
Состав
|
Выход, граммы
|
Цена, руб.
|
|
Сладкие соусы
|
Соус брусничный
Соус клубничный
Соус клюквенный
Соус черничный
Соус морошковый
Соус малиновый
|
50
50
50
|
50
110
110
|
|
Соусы
|
Соус ругозерский
Соус горчичный
Соус сливочный
Соус сметанный
Соус можжевеловый
Соус с хреном
Соус уксусный
Горчица
Сметана
Масло оливковое
|
50
50
|
50
100
|
Стоимость соуса указана для выхода в 50 г.
|
