|
С незапамятных времён когда начинались сборы на морской промысел, каждую ночь магические обряды совершались колдунами и колдуньями стойбища, чтобы много оказалось в сетях, а днём каждый рыбак усердно и тщательно сам мастерил себе снасти и промысловую одежду. По древнему обычаю рука женщины не должна была прикасаться ни к одному предмету, нужному во время лова.
Фото
|
Наименование
|
Состав
|
Выход, граммы
|
Цена, руб.
|
|
|
Форель запеченная
|
На гарнир: картофель с обжаренными
боками, помиоры черри, салат Айсберг
|
300
|
340
|
|
|
Ондозерский улов на шпажке
|
Судак и форель на шпажке. Подаются
с картофельным пюре, томатами черри,
салатом и соусом из хрена и сливок
|
380
|
420
|
|
|
Семга обожженная до золотистой
корочки
|
Семга обожженная в коньяке. Подается
с картофелем с обжаренными боками,
салатом и томатами черри.
|
460
|
460
|
|
|
Блинные мешочки с форелью и сыром
|
|
150
|
260
|
|
|
Рыба в тесте «Калевальская»
|
Соленая форель, яйцо, слоеное тесто.
Подается с салатом, помидором и
чесночным соусом.
|
250
|
280
|
|
|
Онежский лосось на камне
|
Вам вынесут раскаленный камень на
специальной подставке, на котором Вы
и обжарите нарезанного кусочками
лосося.
|
150
|
520
|
|
|
Сиг на доске «Царь-рыба поморская»
|
Сиг, запеченный в печи, подается с
лимоном, помидорами и ругозерским
соусом.
|
|
Стоимость блюда зависит от веса
рыбы. 100 гр. сига - 140 руб.
|
|
|
Судак запеченный «Для Элиаса»
|
Филе судака, запеченное с картофелем,
сливочным соусом и сыром.
|
300
|
330
|
|
|
|
|
